Ajo

Es un producto seco elaborado a partir de una hortaliza conocida como ajo, formada por una cabeza constituida de 10-15 dientes. Los dientes son seleccionados, lavados, sin tratamiento térmico, sin aditivos, sometidos a un proceso de deshidratación por convección de aire caliente, luego son molidos hasta la granulometría deseada.

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