Carne de res deshidratada

Producto obtenido de la carne de vacuno corte costilla y cortes de segunda, que pasa por los procesos de: cocción, mezclado, deshidratación y molienda. El producto obtenido de estos procesos es la materia prima utilizada como ingrediente para la producción de caldos y sopas deshidratadas de carne de res.